Показать сообщение отдельно
Старый 01.11.2011, 16:00   #8  
Ися
Заблокирован
Регистрация: 01.11.2010
Адрес: Украина,Киев
Сообщений: 71
По умолчанию

Часто делаю рецепт пахлавы из слоёного теста.

Пахлава – рецепт восточного десерта с орехами из слоеного теста фило.
Продукты:
500 г теста фило
400-500 г молотых грецких орехов
150 г сливочного или растительного масла
Для сахарного сиропа:
750 г сахара
600 мл воды
½ лимона


Как приготовить пахлаву (баклаву):

На смазанный противень положить 1 лист теста фило, смазать растопленным сливочным маслом или растительным маслом. На него положить еще 2 листа (каждый смазать маслом), посыпать орехами и т.д. Закончить с 3 листа теста фило (смазать маслом) и перед выпеканием нарезать пахлаву на квадраты или ромбы.

Для сиропа варить сахар и воду 5 минут и добавить лимонный сок.

Выпекать слоеную пахлаву в разогретой духовке при 180 градусах 60-90 минут или при 150 градусах 120 минут. Горячую пахлаву залить холодным сиропом.
Ответить с цитированием